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月子餐食谱

来源:宝儿贝贝馆    阅读: 1.83W 次
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枸杞肝脏汤

原料:肝200克,枸杞20克,牛肉汤适量。

做法:

1、买来的新鲜肝要仔细冲洗过后用盐水浸泡半小时以上,之后切块;

2、枸杞泡发洗净;

3、油锅烧至八成热,放肝煸炒,加入适量牛肉汤,煮开;

4、放入枸杞,调味即可。

功效:肝含有丰富的铁质,是理想的补血佳品。另外还有丰富的铁、磷、卵磷脂和维生素A,特别是还含有一般肉类所缺乏的维生素C和微量元素硒,能够增强人体免疫力。但是产后一周内要避免食用。

月子餐食谱

牛肉炖白萝卜

原料:牛肉100克,白萝卜150克。

做法:

1、牛肉、白萝卜分别洗净、切块;

2、牛肉放入沸水中焯3分钟,捞出,洗净血水浮沫等;

3、将牛肉放入砂锅中,放入姜片,加入水没过牛肉,大火烧开,改小火慢炖30分钟;

4、放入白萝卜炖煮至牛肉软烂,调味即可。

功效:牛肉含有丰富的蛋白质和锌元素,对于体虚的人是非常好的补养食品。中医认为牛肉有安中益气、养脾胃、消水肿、除湿气、强筋骨的功效。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,能够加快胃肠蠕动,止咳化痰,更是大雪节气的应季蔬菜,非常适合搭配肉类食用。

月子餐食谱 第2张

红小豆鱼片粥

原料:红小豆30克,鲤鱼1条,陈皮6克,大米100克。

做法:

1、红小豆、大米洗净,浸泡半小时;

2、鲤鱼处理好洗净切片;

3、陈皮放进纱布包,与红小豆一起投入砂锅,加适量水煮半小时,取出纱布包;

4、将鱼片、大米放入汤中熬煮成粥,调味即可。

功效:红小豆也叫赤豆,含有较多的膳食纤维和丰富的维生素B族,饱腹感强,还能防止疲劳物质沉淀在肌肉里。中医认为它具有通乳补血、健脾祛湿、利水消肿的功效。鲤鱼含有大量不饱和脂肪酸,而且有助于减轻产后水肿、奶水少等症状。

月子餐食谱 第3张


山药木耳排骨汤

原料:山药100克,排骨200克,干黑木耳2克。

做法:

1、干木耳温水泡发,洗净;

2、将山药去皮洗净切块;

3、将排骨放入沸水焯掉血水;

4、热锅倒入芝麻油,放入姜片,小火炒至褐色;

5、倒入排骨、木耳翻炒几下,加入山药、水,大火煮开,转小火炖50分钟即可。

功效:黑木耳含丰富蛋白质和丰富的铁元素,最值得一提的是其中富含黑木耳多糖,是一种独特的糖类物质,对于提高机体免疫力,调节血脂、血糖等很有效。

月子餐食谱 第4张

红糖黑豆蛋汤

原料:鸡蛋100克,黑豆100克。

做法:

1、黑豆洗净,放入适量水,大火煮开,转小火炖烂;

2、将鸡蛋磕入汤中或将煮熟的鸡蛋去壳放入汤中,加入红糖即可。

功效:黑豆含有丰富的维生素,特别是维生素E和维生素B,富含花青素,具有很好的抗氧化功效。中医认为,黑豆是有效的补肾佳品。对于体质虚弱的产妇非常有益。

月子餐食谱 第5张

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