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月子餐食谱

来源:宝儿贝贝馆    阅读: 2.17K 次
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莲藕烧鸭肉

原料:鸭肉300克 莲藕300克 姜蒜适量

做法:

1、鸭肉洗净,切块;莲藕洗净,削皮,切块。

2、热油锅,倒入鸭肉,等鸭肉的油脂收紧后,加入姜蒜。

3、加入少许盐和豆瓣酱翻炒片刻。

4、把切好的藕放进去,加入半勺糖、少量酱油及适量水。

5、盖上锅盖焖煮15分钟即可出锅。

功效:藕是秋季的应季新鲜食品。藕富含的铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量,能够补益气血,增强产妇免疫力。故中医称其:“主补中养神,益气力”

月子餐食谱

炒茭白

原料:茭白2根 柿子椒1个 蒜适量

做法:

1、茭白洗净,切成片;柿子椒洗净,去籽,切成条。

2、热油锅,下入蒜末煸香。

3、倒入茭白翻炒片刻。

4、再放入柿子椒一起煸炒。

5、加入少量的盐和酱油调味。

6、再翻炒2分钟左右即可出锅。

功效:茭白不仅有有精凉降火之功效,而且味道鲜美,不论是素炒还是配荤菜,都美味百搭。但是如果搭配牛肉食用,还有催乳的功效。

月子餐食谱 第2张

拌金针菇

原料:金针菇200克 黄瓜半根 柿子椒1个

做法:

1、金针菇洗净,切去根部。

2、放入沸水中略加焯烫,捞出放入凉水中过一下,沥干。

3、黄瓜切丝,柿子椒切丝,蒜切末。

4、把所有食材放在一起,放入香油、盐、米醋、蒜末拌均匀即可。

功效:金针菇含有多种人体所需的氨基酸种类。常吃金针菇,可以降低胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强产妇机体正气,防病健身。

月子餐食谱 第3张


南瓜绿豆汤

原料:南瓜200克 绿豆300克

做法:

1、将绿豆淘洗干净,加水,煮至绿豆开花。

2、南瓜洗净,切块。

3、加入南瓜,转小火煮至南瓜烂熟。

4、按自己的口味适量放点白糖。

功效:南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适合胃功能较差的产妇食用。搭配着绿豆熬汤,有清热解毒的功效。

月子餐食谱 第4张

黄瓜木耳汤

原料:黄瓜1根 木耳80克

做法:

1、黄瓜去皮,洗净,切成片。木耳提前用水泡开,去蒂。

2、锅内烧开水,放入木耳焯烫一下,捞起沥干。

3、另起锅,烧开水,放入黄瓜和木耳。

4、加入少许盐和油,煮5分钟即可。

功效:木耳被称为“素中之荤”,其营养价值堪比动物性食物。产妇们适当食用,能益气强身,还可防治缺铁性贫血等。

月子餐食谱 第5张

冰糖银耳莲子糖水

原料:银耳20克 莲子50克 枸杞子适量 冰糖适量

做法:

1、莲子提前用水泡开,如果觉得莲心比较苦,可以去掉。

2、银耳用水泡15分钟,去蒂,撕成小块。

3、起锅放入适量水,放入莲子和银耳大火烧开。

4、转小火炖煮半小时。

5、放入冰糖再煮20分钟。

6、最后放入枸杞子,再煮3分钟即可。

功效:银耳味甘、淡、性平、无毒,既补脾开胃,又有益气清肠、滋阴润肺,特别适合阴虚火旺的产妇使用。而且银耳富有天然植物性胶质,可以补充胶原蛋白,有美容养颜的功效。

月子餐食谱 第6张


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