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月子餐食谱

来源:宝儿贝贝馆    阅读: 1.66K 次
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清蒸鱼饼

原料:草鱼肉300克、鸡蛋白1份、淀粉少许

做法:

1、草鱼洗净,去掉鱼皮,剔除鱼刺,再把鱼肉切成小丁。

2、鱼肉丁放入搅拌机内,加入蛋清,少许姜末,搅拌成鱼泥。

3、把打好的鱼泥放入盆中,加入水、生粉、色拉油,用打蛋器快速搅拌一下。

4、取一小碗,将适量鱼肉放入碗内,抹平。

5、将鱼饼放入蒸锅内,大火蒸20分钟左右。

功效:草鱼肉嫩而不腻,这时候食用,尤其开胃滋补。而且草鱼富含不饱和脂肪酸和硒元素,产后适当食用,无论是对血管、皮肤还是催乳,都有着相当好的作用。

月子餐食谱

芦笋炒鸡柳

原料:芦笋5根、鸡胸肉1块、小番茄5个

做法:

1、鸡胸肉洗净,切成条,稍稍腌制。

2、小番茄对半切,芦笋洗净,切成小段。

3、锅内烧开水,把芦笋放入稍微焯一下。

4、热油锅,倒入鸡胸条稍微煸炒,再放入芦笋条和番茄翻炒。

5、然后放点盐、糖调味即可。

功效:芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,能补充产后流失掉的营养素。而且相比于白笋,芦笋的营养价值更高,在增强免疫、健脾开胃、美肤润肤上的功效更好。

月子餐食谱 第2张

生菜粥

原料:大米200克、生菜100克

做法:

1、大米提前泡半小时,再淘洗。

2、锅内加水,煮粥,等粥煮开了,加点油,再转中火煮20分钟。

3、等米醇粥香后,放入切好的生菜,再稍微煮一下,放点盐调味即可。

功效:生菜中还有铜、铁、钙等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿发育的重要物质,人到了30岁之后,钙流失就会加重,所以,适当从食物中多补充钙质,对产后食欲不振、失眠、心情烦躁及贫血都会有帮助。

月子餐食谱 第3张

胡萝卜山药粥

原料:排骨200克、胡萝卜半根、山药30克、大米50克

做法:

1、排骨凉水下锅焯水。

2、胡萝卜和山药去皮,切成小块。

3、胡萝卜、山药用热水焯烫。

4、山药、胡萝卜,捣碎成泥。

5、锅内煮好粥,依次放入排骨、山药和胡萝卜泥。

6、煮开后,小火再煮20分钟左右,调味即可。

功效:夏季炎热,产妇容易没有胃口,为了保证营养的摄入,可以适当多吃粥喝汤。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素及多种营养素。没胃口的时候,一碗粥就能帮助产妇补充全面营养。

月子餐食谱 第4张


丝瓜蛋花汤

原料:丝瓜1个、鸡蛋2个

做法:

1、丝瓜去皮,切成菱形块。

2、热油锅,打入一个鸡蛋,摊成鸡蛋饼,煎熟。

3、将鸡蛋放入盘里,切成小块。

4、热油锅,放入葱末爆香,放入丝瓜炒至发软。

5、往锅内放入清水,大火烧开后,加入鸡蛋。

6、等汤变白后,加入少许盐即可关火。

功效:丝瓜中含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素,和增白皮肤的维生素C,炎热的夏天里,是不可多得的美容佳品,所以丝瓜也有“美人水”的称号。

月子餐食谱 第5张

白萝卜梨子汤

原料:小白萝卜1个、梨半个

做法:

1、白萝卜去皮,削成丝。

2、梨去皮,切成薄片。

3、将白萝卜倒入锅内,加清水烧开,转小火炖10分钟。

4、再把梨倒入锅内,再煮5分钟左右即可。

功效:白萝卜是一种常见的蔬菜,生吃熟吃都可以。在中医理论上,白萝卜味甘辛,是食疗的佳品,因其含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和化痰止咳的作用,《本草纲目》里也称白萝卜为“蔬中最有利者”。

月子餐食谱 第6张

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