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月子餐食谱

来源:宝儿贝贝馆    阅读: 8.85K 次
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红薯粥

原料:大米90克,红薯100克。

做法:

1、大米洗净,加入浸泡20分钟。红薯去皮,洗净,切块备用;

2、大米连水倒进锅中煮滚,再加入红薯块,煮至稠糊即可。

功效:红薯热量低,富含纤维素及果胶,是理想的瘦身食品。尤其是含有丰富的赖氨酸,与日常主食形成营养素上的有效互补。而且味道甜美,易消化,很适合初产妇。

月子餐食谱

清炖牛肉汤

原料:牛腱200克,老姜4片,胡萝卜50克,白萝卜50克

做法:

1、牛腱切块,以滚水氽烫后,捞出洗净备用;

2、香油倒入锅中,爆香姜片,加牛腱块拌炒3~5分钟,再加萝卜拌炒1分钟;

3、加水、米酒和盐,水火煮30分钟后即可。

功效:牛肉含有丰富的蛋白质和锌元素,对于体虚的人是非常好的补养食品。中医认为牛肉有安中益气、养脾胃、消水肿、除湿气、强筋骨的功效。胡萝卜被誉为“小人参”,富含丰富的β胡萝卜素,能够在人体内转化为维生素A,对视力极有好处。白萝卜含有大量淀粉酶和粗纤维,能够促进消化、增强食欲。

月子餐食谱 第2张

乳鸽枸杞云吞

原料:乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量

做法:

1、将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水;

2、将处理好的乳鸽与适量葱姜一起放入高压锅里煮熟;

3、从锅里取出乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开,之后下入云吞、油菜、枸杞,大约煮3分钟左右,调味即可。

功效:乳鸽含有丰富的蛋白质、卵磷脂、磷酸肌醇以及钙、铁、磷等微量元素,非常易于人体吸收,所以比一般的禽类营养功效更强一些。

月子餐食谱 第3张

芋头甜粥

原料:中等大小芋头1个,大米50克,冰糖10克

做法:

1、芋头去皮洗净切块,米洗净,锅中烧开水适量;

2、放入米、芋头和冰糖。大火烧开后,用小火煮一小时,煮至芋头熟烂即可。

功效:芋头含有丰富的碳水化合物,在宝妈胃口不佳的情况下可以代替主食。中医认为芋头有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气等功效。

月子餐食谱 第4张


榛蘑炖土鸡

原料:土鸡1只,榛蘑100克

做法:

1、将土鸡洗净切块,榛蘑用温水泡发洗净;

2、锅内加水,放入土鸡块,大火烧开,撇去血沫,加入姜片小火炖煮40分钟;

3、加入榛蘑、枸杞,再炖20分钟,调味即可。

功效:榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络、强筋壮骨的功能。经常食用可预防视力减退、皮肤干燥,还能增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。在雾霾多发的城市,绝对是必不可少的好食材。

月子餐食谱 第5张

海带豆腐蛤蜊汤

原料:海带,豆腐,蛤蜊

做法:

1、蛤蜊泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟

2、豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟;

3、蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐调味,撒葱花出锅。

功效:海带能够给新妈补充大量碘,促进甲状腺素的合成,而这种物质能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。

月子餐食谱 第6张


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