【清蒸黄鱼的做法】清蒸黄鱼怎么做好吃 清蒸黄鱼的家常做法

马上要过端午了，许多地方过端午会有吃黄鱼的习俗，其实黄鱼不仅寓意好，营养也及其丰富，适合给身体虚弱的人或产后女性补充营养，下面我们来看看这道清蒸黄鱼的做法吧！

适宜年龄

功效

主料

黄鱼 600克

辅料

姜 一块

葱 一小把

料酒 一茶匙

盐 一勺

制作步骤

1.黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。

2.剖洗干净后，放入盆中备用。

3.淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。

4.锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。

5.盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。(具体时间还要根据鱼的大小决定)

6.时间到，开盖后趁热撒上葱花。

7.喷香喷香的清蒸黄鱼来罗~

小贴士

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。