山药的营养价值非常高，当然吸引了很多朋友食用。山药的做法有很多种，其中猪骨山药汤的健脾补肾功效比较显著，不妨来试试吧。
山药的营养价值非常高，当然吸引了很多朋友食用。山药的做法有很多种，其中猪骨山药汤的健脾补肾功效比较显著，不妨来试试吧。
猪骨山药汤主料： 猪脊骨适量
猪骨山药汤配料： 山药适量、嫩玉米适量
猪骨山药汤辅料： 桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量
猪骨山药汤制作步骤
1. 猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2. 把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3. 砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4. 嫩玉米切成小块。
5. 砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
6. 山药去皮，切滚刀块。
7. 把山药块倒入砂锅。
8. 洒入枸杞。
9. 调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
猪骨山药汤小帖士：
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。
