西葫芦含钾、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质，且味道清爽，宝宝当然能吃。不过建议宝宝满6个月可以开始添加辅食时再吃，而且刚开始添加时可以做成菜泥，方便宝宝食用消化。
1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。
1、表面：
刚摘下来的西葫芦，表面会有一层小毛刺儿，如果你买的西葫芦上也有，说明很新鲜，不过这层小毛刺儿过不了几天就会掉。
2、外形：
好的西葫芦大小适中、外形周正，没有磕碰、没有疙瘩且没有小坑儿，有小坑儿的说明西葫芦中的水分已经开始流失。
3、颜色：
新鲜的西葫芦呈嫩绿色，适合炒着吃；发白的西葫芦比较老，但可以做馅儿吃。
4、重量：
同样大小的西葫芦，分量重的说明水分足，更新鲜。
5、手感：
用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面，如果感觉掐过的地方有水要流出，说明很新鲜;如果发干，或者用手捏时感觉有些软了，说明已经老了。
宝宝吃西葫芦推荐食谱
西葫芦泥
1、食材：
西葫芦半个。
2、做法：
（1）西葫芦切掉两头，只留中间部分，削皮去籽。
（2）切片放在碗里，入蒸锅里蒸熟。
（3）蒸熟加水放在辅食机里打泥，留出当天吃的量拌入米粉，其他的放在辅食盒里冷冻。
西葫芦蛋饼
1、食材：
西葫芦、鸡蛋1个、配方奶10毫升、面粉适量、高汤适量。
2、做法：
（1）将西葫芦洗净，刨去籽，切成丝，再剁碎，鸡蛋取蛋黄，打散。
（2）把西葫芦末和蛋黄液以及配方奶混合，加入少量水，倒入适量面 粉，边加边搅拌，搅拌成较黏稠的面糊。
（3）平底锅抹油，烧热，舀取一勺面糊倒在平底锅上，摊成圆形，慢 火双面煎，熟透即可。
（4）把高汤放入锅中化开，烧沸，将饼撕小块放入，泡软喂给孩子吃。
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