宝宝的抵抗力还比较弱，容易受到病菌的侵袭，西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂，能够产生抗干扰素，可以抵抗病菌，提高宝宝的免疫力。
西葫芦虽然是一种蔬菜，但是因为所含的钙含量非常丰富，又容易被宝宝吸收，所以可以促进宝宝骨骼的生长，对宝宝的生长发育有一定的作用。
1、看表面：
刚摘下来的西葫芦，表面会有一层小毛刺儿，如果你买的西葫芦上也有，说明很新鲜，不过这层小毛刺儿过不了几天就会掉。
2、看外形：
好的西葫芦大小适中、外形周正，没有磕碰、没有疙瘩且没有小坑儿，有小坑儿的说明西葫芦中的水分已经开始流失。
3、看颜色：
新鲜的西葫芦呈嫩绿色，适合炒着吃；发白的西葫芦比较老，但可以做馅儿吃。
4、看重量：
同样大小的西葫芦，分量重的说明水分足，更新鲜。
5、看手感：
用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面，如果感觉掐过的地方有水要流出，说明很新鲜;如果发干，或者用手捏时感觉有些软了，说明已经老了。
1、西葫芦是偏寒性的食物，宝宝的肠胃还比较的娇弱，不适合食用过多。
2、宝宝在吃西葫芦的时候还要注意不能和芦笋一起食用，以免会对宝宝出现腹泻的情况，影响宝宝的身体健康。
宝宝吃西葫芦推荐食谱
西葫芦泥
1、食材：
西葫芦半个。
2、做法：
（1）西葫芦切掉两头，只留中间部分，削皮去籽。
（2）切片放在碗里，入蒸锅里蒸熟。
（3）蒸熟加水放在辅食机里打泥，留出当天吃的量拌入米粉，其他的放在辅食盒里冷冻。
西葫芦蛋饼
1、食材：
西葫芦、鸡蛋1个、配方奶10毫升、面粉适量、高汤适量。
2、做法：
（1）将西葫芦洗净，刨去籽，切成丝，再剁碎，鸡蛋取蛋黄，打散。
（2）把西葫芦末和蛋黄液以及配方奶混合，加入少量水，倒入适量面 粉，边加边搅拌，搅拌成较黏稠的面糊。
（3）平底锅抹油，烧热，舀取一勺面糊倒在平底锅上，摊成圆形，慢 火双面煎，熟透即可。
（4）把高汤放入锅中化开，烧沸，将饼撕小块放入，泡软喂给孩子吃。
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