黄鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素。宝宝经常食用，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。
黄鱼的鱼肉组织柔软，容易被孩子消化吸收。
黄鱼的肉呈蒜瓣状，碎刺较少，因而非常适合宝宝咀嚼。
黄鱼是一种性味甘平的食材，健脾升胃是它最重要的功效，宝宝吃黄鱼可以提高肠胃功能，也可以加快身体的正常代谢。
清蒸黄鱼
1、食材：
黄鱼1条、蒸鱼豉油（或生抽）、生姜、葱。
2、做法：
（1）鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
（2）将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟（按鱼的重量）。
（3）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
（4）将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
黄花鱼骨粥
1、食材：
黄鱼1条、圆糯米1杯、清水8杯、盐、生抽、葱丝、姜丝、油。
2、做法：
（1）黄鱼洗净，用盐腌制10分钟；圆糯米洗净后用水浸泡l小时。
（2）锅置火上，放入适量油，中火烧至五成热.
（3）将黄花鱼放入锅中，两面煎黄，取出后剔骨，鱼肉用生抽拌匀；鱼骨与清水熬成汤。
（4）鱼汤煮沸后，加入圆糯米大火煮开，转小火煎煮1小时；加入鱼肉、盐、葱丝、姜丝，煮15分钟即可。
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