桂鱼中的优质蛋白含量是相当高的，而且其肉质也非常的细腻易于消化，非常适合胃肠功能比较弱的宝宝食用，最关键的就是此食物中的营养可以使宝宝自身的机体免疫力有很大的增强，使宝宝的身体更加健壮。
宝宝吃桂鱼会有益于宝宝的骨骼发育，据了解桂鱼的营养成分中含有很多人体所需的钙、铁、锌等好多种微量元素，可以对宝宝起到很大的促使骨骼成长的效果，所以宝宝是可以食用桂鱼的，而且还会非常的有益。
宝宝还小的时候脾胃功能是较弱的，而食用桂鱼可以起到健脾胃的功效，正好适当消化能力不好的宝宝食用，而且桂鱼当中还含有很多的叶酸及多种维生素，对于宝宝的身体健康是非常有益的，所以给宝宝食用桂鱼是不错的食物选择。
桂鱼里面还含有铁元素，宝宝食用后还能够补血，不过让宝宝吃鱼的时候一定要注意鱼刺，先把鱼刺挑出来然后再给宝宝食用，避免宝宝被鱼刺刺伤了，还有就是小孩子吃鱼的时候一定要注意控制好食用的量，宝宝桂鱼如果吃多也不是很好。
清蒸桂鱼
1、将桂鱼除去腹中杂物，洗净。
2、切一片姜片，在鱼身上反复涂抹，去腥。用后扔掉。在鱼身上切几刀。
3、另取一小块姜，切成丝，其中一半装入鱼腹内。
4、锅中加热水，将鱼入锅整10分钟。
5、等待蒸熟的过程中切好葱花，连同剩下的一半姜丝放入小碗中，再倒入一勺蒸鱼豉油。搅拌。鱼蒸熟后浇于盘中。
6、另取小锅倒入一勺橄榄油或给宝宝吃的其他油，油热后(不能过热噢)立即浇在鱼身上。
桂鱼煮汤
1、食材：
桂鱼150克，鸡蛋清100克，辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菠菜50克，调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒油10克，芝麻5克，淀粉(玉米)4克。
2、做法：
(1)将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味。
(2)蘑菇洗净去蒂。
(3)菠菜叶洗净。
(4)鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用。
(5)锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。
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