给孩子补脑吃什么好？说到给孩子补脑，大家一定都想到的核桃。除了核桃还能吃什么补脑？今天给大家推荐另一种补脑效果不输给核桃的坚果，它就是松果，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些营养成分都与大脑发育有密切联系。
营养价值
▎含有多种人体必需微量元素
松子含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等。
▎促进大脑发育
松子含有的脂肪主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。
▎预防心血管疾病
松子中含有的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。
▎通便润肠
松仁富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，天气干燥吃松子，能润肠通便。
饮食禁忌
哺乳期吃松子
哺乳期是可以食用松子的。松子含有多种矿物质和不饱和脂肪酸，适宜体虚者恢复身体，并增强免疫力。哺乳期吃它养身体。
宝宝吃松子
一岁内的宝宝不能吃松子等坚果，容易引起过敏。
三岁以内的宝宝都不建议吃整颗的松子，最好食用粉末状的。
因为宝宝咀嚼能力差，吃饭爱动爱笑爱玩，很容易被坚果呛到，所以建议不要太早给孩子吃整块的坚果。
孕期吃松子
松子是非常适宜孕妈食用的坚果。松子营养丰富，所含不饱和脂肪酸还能促进胎儿大脑发育，还有帮助孕妈补充矿物质和维生素，预防孕期便秘。
如何挑选
◆看个头
一般选择大颗的松子，这种松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。
◆看颜色
好的松子，果壳呈现浅褐，外表光亮，果仁洁白，芽芯白。
◆摸一摸
好的松子外壳光滑，而选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。
◆看果实
果实越饱满越好，这类果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
★ 松子 食谱汇总 ★
松子甜粥（36M+）
食材：松子50克、白米100克、水适量、蜂蜜适量。
做法：
①松子洗干净，沥干备用。
②将白米淘洗干净。
③将白米、松子加水后，放入电饭锅，煲煮成粥。
④盛出一碗粥，稍微凉些后加入蜂蜜调味。
⑤搅拌均匀即可。
核桃松仁玉米羹（36+）
食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少许、高汤适量、食用油1茶匙。
做法：
①将玉米粒洗干净，核桃仁洗干净之后，切成块。将大米淘洗2-3遍之后，沥干水分。
②将核桃去皮，掰碎
③热油锅，放入松仁之后炒香，捞出。
④取一锅，放入大米，倒入高汤煮开。然后放入核桃仁、松仁和玉米粒，换成小火炖煮。
⑤将米粒炖煮成粘稠的米粥。
⑥调入冰糖。
⑦煮到冰糖融化，即可将核桃松仁玉米羹盛入碗中。
松香杂锦菇（36M+）
食材：熟松子仁20克、蟹味菇35克、杏鲍菇35克、平菇35克、口蘑35克、草菇35克、大蒜2瓣、盐1/4茶匙。
做法：
①所有菇洗干净，切成片状。
②将大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉。
③热油锅，爆香蒜蓉。
④加入所有菇类拌炒。
⑤加入盐调味，翻炒均匀装盘。
⑥最后撒上松子即可。
