核桃营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等营养成分，具有补肾润肠通便等功效，是补肾佳品。那么，接下来，我们就来看看核桃怎么吃才补肾吧！
核桃怎么吃才补肾：核桃韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜100g、核桃仁50g、鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量、白糖1g、香油适量。
做法：
1、韭菜摘洗干净。
2、炒锅倒入少许橄榄油。
3、放入核桃仁小火炸香盛出。
4、在倒入蛋液炒熟盛出。
5、底油爆香葱花。
6、倒入韭菜翻炒。
7、加入盐和糖。
8、然后倒入鸡蛋。
9、加入核桃人翻炒。
10、淋入香油翻炒均匀关火。
核桃怎么吃才补肾：核桃虾丸
材料：虾仁300克、芥蓝100克、核桃仁50克、肉末40克、胡萝卜20克、葱5克、姜5克、白糖2克、白胡椒粉2克、料酒少许、水淀粉适量、盐适量、油少许。
做法：
1、将鲜虾剥成虾仁。
2、用刀背拍成虾泥。
3、加盐，淀粉一点点料酒。
4、顺一个方向搅打成浆。
5、加入肉末。
6、拌匀，制成虾丸。
7、倒油，6成热，将虾丸炸成形捞出沥油。
8、核桃仁放入开水中浸泡15分钟。
9、将核桃仁炸酥脆，捞出沥油。
10、芥蓝洗净去皮切片，胡萝卜洗净切片。
11、取碗，放入盐、糖、白胡椒粉，水淀粉，水制成芡汁。
12、葱，姜洗净切断，切片，下油锅，炒香。
13、放入芥蓝片，胡萝卜，核桃仁。
14、加入虾丸炒匀，加入料酒，调入芡汁翻炒至熟。
核桃怎么吃才补肾：香浓核桃炖蛋
材料：鸡蛋3个、核桃仁适量、红糖适量、黄酒适量。
做法：
1、核桃仁切碎。
2、准备碗，加入两勺红糖、黄酒、清水拌匀备用。
3、准备碗，打入三个鸡蛋，打散。把鸡蛋液和红糖水倒入摆着过滤筛的碗中，拌匀。
4、锅中倒入清水，将鸡蛋液连同碗一起放入，加盖留出缝隙，隔水蒸十分钟后，再加入核桃碎，蒸五分钟，即可。
核桃怎么吃才补肾：核桃黑豆汁
材料：山核桃仁50g、黑豆100g、糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、分别把两种材料冲洗干净。
3、核桃仁放入豆浆机中。
4、黑豆也放入。
5、最后放入适量清水至豆浆机的刻度线处，通电选择合适的按键，待豆浆机发出嘀嘀声，即可拔电。
6、过滤出浆汁，加入适量白糖搅拌均匀即可饮用。
核桃怎么吃才补肾：核桃燕麦豆浆
材料：核桃25g、黄豆70g、核桃三颗、红枣适量、白砂糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、黄豆提前一夜浸泡，红枣去核，燕麦洗干净，核桃去壳。
3、把红枣和核桃切小倒入豆浆机，加水至900ml。
4、启动倍浓五谷程序。
5、程序结束后，加入适量砂糖即可。
核桃怎么吃才补肾：核桃仁芝麻糯米粥
材料：糯米80g、核桃仁适量、芝麻适量、白砂糖适量。
做法：
1、备好核桃仁和芝麻。注：一次可以多做一些，下次吃的时候就方便了。
2、将核桃仁和芝麻入烤箱175度烤几分钟就可以了，你也可以利用烤东西的余温。记住要时刻观察，别烤焦了。
3、挑出核桃仁掰成小块。注：核桃也可以不烤。
4、芝麻入食品粉碎机打成粉末。注：可以根据个人口味加点白糖一起打。还有打成粉末更易被人体吸收。
5、这就是粉碎好的芝麻粉。
6、准备好糯米。
7、糯米淘洗干净，加适量的水。
8、用高压锅煮制。
9、将煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10、再散上核桃仁。这样一碗香糯营养的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
