【清蒸桂鱼的做法】清蒸桂鱼怎么做

适宜年龄 产后 主料 桂鱼一条 辅料 料酒一茶匙 盐一勺 葱一小把 姜片三五片 生抽一勺 豉油一勺 鸡精一茶匙 制作步骤

1.准备好的用料。

2.先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。

3.再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。

4.蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。

5.倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。

6.剩下的一半汁加点姜末，微波炉高火转一分钟。

7.蒸好鱼拿出来，把里面的汤汁倒干净，再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，最后淋上热油就可以。

8.这样就做好了。 小贴士 哺乳期吃桂鱼能补气血，桂鱼肉的热量不高，哺乳期妈妈们即使吃多一点也不会发胖。是理想的滋补食材。