菌菇汤清淡可口、营养美味，富含氨基酸、益生菌、维生素等营养成分，具有提高人体免疫力、暖身等功效，很适合孩子在冬季食用。那么家常菌菇汤怎么做好吃呢？我们马上来看看菌菇汤的做法吧！
家常菌菇汤怎么做好吃：鲜笋菌菇汤
材料：竹笋80g、腐竹100g、地皮菜100g、香菇4朵、油适量、盐适量、鲜鸡汁2滴、葱姜适量、胡椒粉1.5g、香油适量。
做法：
1、 准备好所有的食材。
2、 竹笋、腐竹和香菇分别切片。
3、锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用。
4、再把腐竹焯烫一下备用。
5、鲜香菇也焯烫备用。
6、再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜。
8、倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。
9、把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。
10、加入2滴鲜鸡汁。
11、大火煮上5分钟，加入地皮菜。
12、再放入腐竹，继续煮上5分钟。
13、最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火。
家常菌菇汤怎么做好吃：鹌鹑蛋菜心菌菇汤
材料：鹌鹑蛋8个、香菇1个、干虫草花7g、青菜菜心10个、盐适量、鸡汁适量、香油适量。
做法：
1、干虫草花提前浸泡。
2、锅里加入适量水，加点鸡汁。
3、加人泡软的虫草花。
4、加入切小的香菇。
5、煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳。
6、青菜菜心清洗干净。
7、把鹌鹑蛋和菜心也加入锅里。
8、加点盐。
9、煮开后，起锅前淋点香油。
10、出锅装盘。
家常菌菇汤怎么做好吃：虾仁菌菇汤
材料：菌菇200g、虾仁150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量。
做法：
1、汤锅加水煮开，下葱段。
2、再加适量细盐调味。
3、菌菇提早用细盐水泡洗好再沥水备用。
4、盐葱水开后，将菌菇下锅。
5、汤底大开后，再将虾仁下锅。
6、加适量料酒提味即可出锅。
7、一份虾仁菌菇汤完成。
家常菌菇汤怎么做好吃：蛏干炖菌菇汤
材料：香菇10朵、蛏干50g、生姜片5片、排骨480g、茶树菇45g、盐适量。
做法：
1、准备材料。
2、砂锅内注入水开火。
3、倒入洗净的排骨段。
4、把茶树菇、香菇、蛏干一同洗净。
5、放入洗净的蛏干。
6、放入切好的生姜片。
7、倒入茶树菇与香菇，待开起来再撇去浮末。
8、小火慢炖90分钟以后再倒入盐巴调味。
家常菌菇汤怎么做好吃：鸡架冬瓜菌菇汤
材料：鸡架1副、冬瓜300g、胡萝卜50g、蘑菇50g、香菇6个、葱姜适量、料酒20ml、胡椒粉2g、盐适量、西洋参片3片、当归1小片。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、鸡架入开水中焯烫再洗净备用。
3、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜、参片、当归。
4、放入鸡架煮上10分钟。
5、关火后把内胆锅放入外锅加盖焖至20分钟。
6、把煮好的鸡架汤舀入汤锅中。
7、加入去皮切块的冬瓜煮上10分钟。
8、再加入泡发的香菇和胡萝卜继续煮上5分钟。
9、加入盐和胡椒粉调味。
10、最后再放入少许蒜花关火。
家常菌菇汤怎么做好吃：菌菇汤
材料：杏鲍菇150g、香菇20g、草菇15g、海鲜菇30g、口蘑30g、姜5g、蒜2瓣、胡椒粉2/1茶匙、葱适量、盐2/1茶匙。
做法：
1、材料准备好。
2、各种菌菇切自己喜欢的大小。
3、葱切末，姜切丝，蒜切片。
4、锅里热油，爆香姜和蒜。
5、放菌菇拌炒。
6、炒至菌菇软熟兑入适量清水。
7、大火烧开，小火炖30分钟。
8、调入胡椒粉。
9、调入适量盐。
10、出锅前撒上葱花即可。
