主料:牛肉(瘦)200克
辅料:香菇(鲜)25克
调料:香油4克,盐3克,味精2克
制作方法:
1. 将牛肉洗净切切片;
2. 香菇洗净,用水泡软,备用;
3. 汤锅置大火上,加水1000克,将牛肉片和香菇一同放入锅中;
4. 待煮沸,改用小火煨炖;
5. 用精盐、味精、香油调好味即成。