冰草怎么吃好？冰草在日常生活中不常见，虽说叫冰草，其实是一种蔬菜，很多人没有吃过，那冰草怎么吃好呢？下面就来具体看看吧。
凉拌冰草
原料：冰草适量、丘比沙拉汁适量、圣女果1-2个
做法：
1、冰草用清水洗净，再过一遍凉白开水备用。
2、圣女果洗净对半切开，再切一半。
3、洗净的冰草放入盘中。
4、再放上圣女果稍加点缀。
5、吃的时候倒入丘比沙拉汁拌匀即可。
鸡蛋炒冰草
原料：冰草300克，鸡蛋3个。
做法：
1、准备好原材料，洗净冰草切段。
2、将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐、鸡精少许，搅匀。
3、锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固即可装盘食用。
冰草沙拉
原料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量。
做法：
1、准备好原材料，西红柿切块、柠檬切片备用。
2、用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。
3、放入洗好的蓝莓，淋入适量橄榄油，加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘。
白灼冰草
食材：冰草200g，芝麻油适量，醋适量。
做法：
1、用凉水将冰草冲洗干净;
2、锅中加入1000ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即捞出沥干水分;
3、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
冰草鸡蛋沙拉
原料：冰草250g、土鸡蛋2个、杏仁10个、盐2g、糖1调味匙、醋1茶匙、生抽0.5茶匙、橄榄油2勺
做法：
1、锅中放冷水，刚刚没过两个鸡蛋的量即可，煮蛋水开后约7分钟
2、煮蛋的过程，可以准备蔬菜，冰草洗净，控水。
3、鸡蛋煮好后放到冷水中过凉，这样比较好剥皮
4、鸡蛋不烫手的时候，剥蛋壳，一个鸡蛋切成六块
5、洗净的冰草加入橄榄油，半勺生抽、1勺醋，1勺糖，半调味匙盐，充分拌匀。
6、放上鸡蛋，撒上杏仁碎即可。
麻酱拌冰草
原料：冰草500克、花生酱5克、芝麻酱20克、盐3克、麻油10克。
做法：
1、材料准备。
2、花生酱和芝麻酱混合，加水调开，放入盐与香油，拌匀，冰草装盆，把准备好的麻酱淋上。
