香茅草是属于禾木科多年生草本植物，因有浓郁的柠檬香气，常用于烹饪增香。有些人香茅草买太多，一下用不完，该怎么保存呢?下面一起来看看香茅草储存方法吧。
冰箱冷藏保存
新鲜的香茅草若是太多吃不完，可放在封闭容器中冷藏保存。
具体做法：
1、将香茅洗过、吸水纸吸干、晾至表面不潮，然后剪成1-2厘米的小段;
2、将剪好的香茅草放入密封罐或保鲜袋中，然后放到冰箱冷藏室保存即可。
除了剪断外，还可将香茅草用食物调理机打成碎末保存。
晒干保存
香茅草太多还可以洗净、晒成干香茅延长保存时间。干香茅草在储存时应放在干燥避光处，避免受潮。
香茅草可以保存多久
新鲜的优质香茅草放在冰箱中大概能保存1～2周。
干香茅草可保存的时间则很长。其实这种干的香料并不会像鲜农产品一样发霉腐烂，是不会坏的，其保质期其实是指其在烹饪时香味的保存时间长度，一般来说，只要存放得当，大概可保存1-2年。
