娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
解渴利尿
娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
宝宝吃娃娃菜推荐食谱
娃娃菜瘦肉粥
1、食材:
瘦肉馅儿2.5两,娃娃菜半颗,大米3量杯。
2、做法:
(1)大米淘净;娃娃菜洗净掰小小块,再剁成碎末。
(2)开水煮米到煮开,然后倒入瘦肉馅儿,一边煮一边搅拌。
(3)觉得差不多了放入娃娃菜,搅拌几下即可。
娃娃菜口蘑汤
1、食材:
150g娃娃菜,10g口蘑,适量油,适量盐,适量姜,适量葱花。
2、做法:
(1)娃娃菜切好备用;葱花切好备用;姜末切好备用;大蒜拨好备用;口蘑切成丁备用。
(2)娃娃菜开水煮一下,煮好的娃娃菜沥干备用。
(3)煮开一锅水,加入口蘑、大蒜、葱花、姜末以及适量的油,再加入沥干的娃娃菜。
(4)取一点淀粉,加一点水,搅拌均匀,加入到煮开的娃娃菜中,最后加入适量的食盐调味即可。
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