俗话说，浓缩的都是精华，这话用在娃娃菜身上也是一点都不假。作为大白菜的“仿真微缩版”，娃娃菜的钾含量是大白菜的2倍。
夏天容易没精神，吃吃娃娃菜补点钾，元气满满！娃娃菜还富含维生素、纤维素以及各种微量元素。
今天小堂推荐的这道娃娃菜肉卷，鲜香的肉配上爽口的青菜，里里外外亲密结合，口感绝佳！
娃娃菜肉卷
材 料
娃娃菜、肉末、盐、淀粉、料酒、油、生抽、糖少许。
做 法
1.开水加一勺盐煮沸，娃娃菜（白菜或卷心菜也可）放入烫15秒捞出。
2.肉末混合葱姜末（也可加少量胡萝卜、香菇末等）加料酒、盐、油、生抽、糖、少许冷水搅拌上劲。
3.摊开菜叶将一勺肉馅铺于根部。
4.从根部向上卷起，收口向下铺于盘中。
5.大火沸水蒸十分钟。
6.将盘中汁液（蒸出来的汤超美味）倒入小锅煮沸，加一点淀粉水调稠淋上即可！
小叮咛：适合18M+的孩子食用。
