【粉丝娃娃菜的家常做法】粉丝娃娃菜怎么做好吃

主料 娃娃菜适量 龙口粉丝适量 皮蛋适量 辅料 小葱适量 姜丝适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 香油适量 制作步骤

1.粉丝提前用清水泡一下至软。

2.洗干净娃娃菜，将娃娃菜一分四半。

3.皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块。

4.热锅放入少许油，将娃娃菜放入锅中煸炒，当娃娃菜变色，放入少许盐和胡椒粉，将之盛出。

5.热锅再次下油，爆香姜蒜。将皮蛋放入锅中，中火炒至微焦变色，放入适当盐和白胡椒粉。加入热水，大火煮大概5分钟左右。

6.将泡好的粉丝放入锅中煮大约2分钟。

7.加入娃娃菜一起煮至软。

8.熟时加盐、鸡精、小磨香油和小葱调味，摆盘即可。