五彩蛋包饭的做法

适宜年龄 3-6岁 主料 隔夜饭1碗 鸡蛋2个 辅料 油一勺 盐一勺 胡萝卜半个 小葱1根 西兰花2朵 火腿一根 制作步骤

1.准备好所需要的材料。

2.把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散。

3.热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起。

4.锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均。

5.倒入剩米饭受热炒散。

6.再加入煎好的鸡蛋炒均。

7.放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了。

8.把另一个鸡蛋加少许盐打散。

9.取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭。

10.把另一边鸡蛋皮对折成型。

11.依次做好放入盘中。

12.放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可。 小贴士 1、做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。2、喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。