材料：鸡蛋50g，米饭100g，油适量，盐适量，葱适量，咖喱粉适量。
做法：
1、米饭适量，香葱切末。
2、鸡蛋一个打入碗中，搅成蛋液。
3、将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀。
4、拌好的米饭糊倒进热油锅里，小火慢煎，两面煎黄，煎熟透即可。
材料：剩饭一碗，鸡蛋两个，葱，盐，油。
做法：
1、鸡蛋入碗中，顺着一个方向搅匀。
2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用。
3、锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水，盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状。
4、倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
材料：鸡蛋四只，米饭适量，盐适量。
做法：
1、米饭淘干净，电饭锅蒸至八成熟盛出。
2、鸡蛋四只打到碗里，搅拌均匀，加入适量盐。
3、电饭锅内加入适量油，把蒸至八分熟的米饭放进去，再把鸡蛋倒进去，蒸至十分钟左右，就可以食用了。
材料：剩米饭1碗，鸡蛋2个，圣女果3个，玉米粒少许，青豆粒少许，盐适量，胡椒粉少许，马苏里拉奶酪适量，培根1片，葱少许，植物油少许。
做法：
1、玉米粒、青豆粒先焯水一下。
2、把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。
3、电饼铛预热后，倒入少许油。
4、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。
5、用勺子把饭团压扁成米饼。
6、磕入一个鸡蛋
7、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。
