生吐司最早起源自2013年10月成立的日本大坂名店「乃が美」，「生」字意指「直接吃就很好吃，吐司边柔软蓬松入口即化」，下面来了解一下生吐司和普通的吐司有什么区别。
口感不同
生吐司和普通吐司相比口感更显柔软，拥有蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香。高级生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”很近似，湿润且Q弹而且入口柔软有即化感，普通土吐司的柔软度远不及生吐司，以味道来论，生吐司更具吸引力和竞争力。
原料不同
生吐司配方中一般不加生鸡蛋。品味时最突显的口味，是温和甘醇的纯蜂蜜太妃糖香味与醇正的无盐黄油香。
熟吐司面包的制做塬材料是高粉、生鸡蛋、糖、盐、婴儿奶粉、汤种、淡奶油、发醇水。
外观不同
生并非是吐司的熟度，而是指出炉后直接品嚐就很美味，不需回烤的吐司，强调的是最塬始的美味!光看生吐司的外观会发现它的吐司边比例明显较少，相较坊间吐司来得好入口、不需特别削边，口感也较为松软。
