朋友西班牙旅游回来送了两包西班牙火腿片给我，一种带有异域风味的美食，与中国不同的是西班牙人嗜吃生火腿，只有亲自品尝之后才会觉得那腌得透明如红玉、鲜嫩嫩咸滋滋的火腿片，确实只有生吃才能吃出它与众不同的味道。刚切下来的生火腿片色泽艳红，脂光肥腻，微黄的脂肪霜密布在火腿片上，放入口中，一开始是咸味，慢慢地漾开微甜的滋味，生火腿的香味盈满口中，一不小心就滑下食道
西班牙火腿是在多种有益菌的作用下，天然发酵而成的肉制品，含有多种氨基酸，能增强免疫力，同时降低人体胆固醇，防止心血管疾病。和中国火腿不同的是，他们的火腿主要是切薄片生吃，现切现吃。亦或是火腿薄片配上一口红酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒馆味道；或配上一火腿配一块面包、饼干；不过最近还开始流行另一种吃法，就是卷蜜瓜片来吃。
秋葵以其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们的喜爱。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有助消化、强肾补虚、缓解疲劳、增强人体免疫力的功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，秋葵可拌、炒、炸等，不过在烹饪之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。很简单的一道菜，火腿片肉质细腻、甘润肥美、香味浓郁和清香的秋葵融合在一起，不仅营养丰富，而且造型新颖，抢人眼球，吃起来回味无穷，值得一试哟。
【秋葵火腿卷】
原料：
秋葵 4根
火腿 4片
油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油；
3. 将秋葵放入里面焯煮至断生；
4. 将焯好的秋葵先切去头尾， 再对切成两半；
5. 将秋葵放入中间， 用火腿卷好；
6. 摆放在盘中， 上面撒些松子仁。
小贴士：
1. 焯秋葵时放入几滴油和适量的盐能保持芦笋的翠绿与口感；
2. 这种火腿片就是生吃的， 含有盐味， 所以无需再加调味料了。
