材料:花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用;
2、将牛肉丸拆开包装,放在案板上切开,待用;
3、烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜翻炒翻炒;
4、接着,合入切好的牛肉丸翻炒一下;
5、然后,加适量的清水,煮开,煮至花菜熟软;
6、最后,加适量的生抽、盐、鸡精,调味炒匀,即成。
香菇
材料:牛肉丸、香菇、食盐、调和油
做法:
1、香菇洗净撕成小片,牛肉丸切成片;
2、热油锅,放入牛肉丸炒几下;
3、接着放入香菇同炒,放盐调味;
4、出锅,盛碗即可。
香芹
材料:牛肉丸、芹菜、西红柿、盐
做法:
1、油锅烧热,放入备用好的牛肉丸下去翻炒;
2、翻炒一下之后马上捞出装盘备用;
3、放芹菜和西红柿下去翻炒;
4、盖上盖子焖一下,放点盐下去调味,就可以出锅了。
青瓜
材料:青瓜180克、牛肉丸200克、油、盐、酱油、姜、蒜、鸡精
做法:
1、青瓜洗净切片,牛肉丸切块,打下花刀;
2、锅热油,下姜、蒜炒香,加入牛肉丸;
3、加点酱油翻炒一下,加入青瓜;
4、加盐和鸡精调味炒匀,装盘即可。
小贴士:
1、肉丸加点酱油炒一下比较香。
2、青瓜炒断生即可,保持爽脆感。
黑木耳
材料:黑木耳50克、牛肉丸适量、食盐、酱油、蒜、调和油
做法:
1、把牛肉丸对半切开,黑木耳泡发;
2、下油放进蒜头,再放进牛肉丸、黑木耳继续炒;
3、最后加进酱油和盐来调味。