冬天吃什么暖胃?冬季气候寒冷，寒冷的空气很容易侵袭胃部而引起胃部疾病，因此冬天一定要注意养胃以便身体能够有效地保存足够的能量和养分，那么冬天吃什么最养胃呢，下面就一起来了解一下!
冬天吃什么暖胃—板栗
板栗是一种非常适合冬季食用的暖胃食物，中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 而且板栗中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。另外所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
推荐暖胃方：板栗红枣粥
材料：糯米各半、大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中。
2、加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底，熟板栗切小块。
3、30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
冬天吃什么暖胃—胡萝卜
寒冷的冬季吃一些胡萝卜也能够起到非常好的暖胃功效，胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。而且胡萝卜中的β胡萝卜素能够在人体里面转化成维持上皮组织完整所必须的VA。所以，当我们摄入了定量的β胡罗卜素，就能够维持正常的体表、消化道、呼吸道的正常运转，甚至是生殖泌尿道和内分泌道等等的运作。而且多吃胡萝卜可以避免皮肤多屑、角质化等皮肤疾病。
推荐暖胃方：胡萝卜炖牛腩
材料：胡萝卜500克、牛腩300克、辣椒1个、葱姜适量、八角1粒、桂皮1块、蚝油1大勺、酱油适量、盐3克、糖5克、腐乳汁适量。
做法：
1、牛腩洗净，切成小块，把牛腩焯水。
2、汤锅加水烧开，下入牛腩烧开，撇去血末。
3、葱、姜洗净分别切段、片备用。
4、汤锅中加入葱姜 八角 桂皮 辣椒，加入 蚝油 酱油 腐乳汁 糖，大火烧开转小火炖焖1小时。
5、胡萝卜切成滚刀块，八成熟的牛腩中加入胡萝卜和盐继续炖焖，炖至牛腩软烂即可。
冬天吃什么暖胃—大白菜
可能很多人看到大白菜会觉得很惊讶，事实上大白菜也是一种非常好的暖胃蔬菜，大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。大白菜和肉类搭配在一起烹调，则可以抵消寒性，脾胃寒凉的人就可以吃了。白菜炖猪肉能养胃生津、滋补脾胃，老少皆宜。
推荐暖胃方：大白菜炖猪肉
材料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。
做法：
1、大白菜一片片撕下，洗净切大块;猪肉切粗块，氽烫去腥后洗净。
2、所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20分钟，再放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。
冬天吃什么暖胃—南瓜
提到冬天吃什么暖胃，就不得不提蔬菜中“暖男”—南瓜，南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，养胃暖身。
推荐暖胃方：南瓜粥
材料：大米50克、小米25克、南瓜1块、芝麻1撮、水适量。
做法：
1、准备大米和小米，将南瓜去皮、去瓤切片。
2、加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。
3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
冬天吃什么暖胃—羊肉 寒冷的冬季自然也少不了暖胃散寒的羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。 推荐暖胃方：清炖羊肉 材料：羊腿500克、土豆2个、青萝卜1个、胡萝卜2个、葱白10克、花椒3克、胡椒适量。 做法： 1、羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。 2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。 3、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。 冬天吃什么暖胃—红薯 北方凛冽的冬季随处可见热腾腾的烤红薯，而红薯也是非常不错的暖胃食物，红薯中所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康，但肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。可以煮些番薯粥吃，可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。 推荐暖胃方：红薯粳米粥 材料：红薯150克、粳米50克、乌梅肉25克、糖适量。 做法： 1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。 2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。 3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。 冬天吃什么暖胃—带鱼 带鱼对脾胃虚弱、消化不良起到辅助治疗作用。另外，带鱼所含碘、硒、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。加之现在带鱼价格并不高，算是海鱼中的“平民”，大家可以多多食用。 推荐食疗方：木瓜带鱼汤 材料：带鱼300克、黑木耳(干)一小撮(约15克)、排骨300克、木瓜1个(约300克)、姜3片、水8碗3~4人份。 做法： 1、木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块; 2、黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状; 3、排骨洗净切块，汆水捞起，带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起; 5、 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。 冬天吃什么暖胃—核桃 核桃仁也有非常好的暖胃功效，核桃仁含有脂肪油、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等成分可以起到补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，而且核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 推荐暖胃方：核桃黑米粥 材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、水800毫升。 做法： 1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉。 2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅。 3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。 4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。
