这个没有标准的答案，因为还要考虑到具体是什么奶粉，里面添加了什么营养元素还有剂量等等。
网上很多说湿法工艺制成的奶粉要好过干法工艺，而干法工艺则好过干湿法复合工艺，其实这种结论过于片面，不能算作完整答案，只是通过这两者的优缺点进行对比。
辨别奶粉是干法还是湿法的方法：
看奶粉包装上的配料表就可以了，含“生牛乳”的是湿法工艺;含“奶粉”、“脱脂乳 (奶) 粉”、“全脂
乳 (奶) 粉”或“脱盐乳清粉”的是干法工艺。
干法：
将奶粉与维生素粉，鱼油粉，微量元素矿物质，益生菌，益生元粉末一起搅拌，然后装罐。
优点：
方便快捷，易于调整， 容易满足各种元素的需要，适合不断改变的法规要求。
适合没有奶源(农场)的奶粉厂商，尤其小奶粉厂使用。
缺点：
好的配方奶粉对各种粉剂的质量要求较高：机械性好，流动性好，颗粒粒度好，对厂商的搅拌机要求也较高，否则粉末搅拌不均一。
大多数情况下，粉剂搅拌不可避免会暴露在并不是完全无菌的环境下，也对厂商的卫生要求较高。
如果要做好产品，厂商资本投入大，粉剂材料贵。
奶粉湿法工艺特点说明
湿法：
将鲜奶与其他原材料(维生素，矿物质，油脂，蛋白质)重新复水，干燥，装罐。
优点：
一次成型，各种元素的分散性均一，因为工序较少更易于保证卫生。
缺点：
厂商必须有自己的奶源，对加工干燥工艺要求较高，对配方比例控制要求也很高，生产加工工艺需要不断的根据法规变化进行优化--没有金刚钻，别揽瓷器活。很少听说哪个国内厂商有金刚钻，能保证高剂量元素一起通过湿法生产。
厂商一次性投入更大，研发投入也很大。但是长远看来缺较为划算(原材料总比粉剂便宜)。
这两种技术加工后的奶粉在色泽、密度上有一定区别，各有利弊。
湿法工艺是将鲜牛奶直接喷雾干燥加入营养成分制成的，不仅没有干法的乳粉回溶等中间环节，而且采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。
干法工艺的产品均一性等虽然不如湿法，但热敏性高的营养成分比湿法更易于添加。如DHA、ARA、双崎杆菌、微量元素等。
小结
比较之下，妈妈们肯定知道哪个生产工艺的奶粉更好了。不过，只要宝宝吃了便便正常，身体发育指标正常，宝宝精神状况良好，那不管是湿法还是干法，都是适合宝宝的好奶粉。
