罗勒叶和九层塔都是指一种绿色嫩叶的香料，很多人都分不清，想问罗勒叶跟九层塔是一回事吗?是一样的吗?
罗勒叶跟九层塔是一回事吗
罗勒叶就是九层塔，只是叫法不同而已。
罗勒又叫九层塔，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。国外一般称叫罗勒，九层塔则主要是我国台湾地区的叫法，它还有金不换、鱼香草、紫苏薄荷草、鱼香草、薄荷椒、省头草、香佩兰等叫法。
九层塔是什么样子
九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。我国南方一些省份有种植。
九层塔怎么吃
九层塔蔬菜沙拉
材料：九层塔、圣女果、黄瓜、紫甘蓝、芒果、黑胡椒、海盐、柠檬汁、橄榄油。
1、剪一枝九层塔，洗干净后，连根一起切碎备用。
2、圣女果切片，黄瓜去皮后横切圆片，紫甘蓝切丝，芒果去皮去核切成小方块。
3、准备好拌沙拉的大碗，把圣女果，黄瓜，紫甘蓝，罗勒全部倒进去。
4、撒上黑胡椒和海盐，挤上柠檬汁和橄榄油拌匀。
5、装盘后，撒上芒果颗粒，再撒一层黑胡椒即可。
九层塔焖鸡翅
材料：鸡翅 ，土豆
配料：九层塔，大蒜，姜片，料酒，盐，白糖，小云植物调料，老抽2勺，生抽1勺，花椒粒少许
做法：
1.将鸡翅清洗干净，剁成稍微大一点的块，
2.调入盐(5g)、料酒用手抓匀，腌制大约10分钟左右
3.大蒜切片，九层塔洗净沥干，姜切片。土豆去皮大火蒸熟后切块待用
3.坐过放油，烧至于6城热，下如鸡块中火煎到凉面金黄，在下如蒸熟的土豆小火煎到土豆微黄
4.转小火，下入2勺老抽、1勺生抽、3克白糖、大蒜片、姜片、小云秘制调料，花椒粒少许中火煸炒到出香气、颜色深红。
5.出锅前撒上一把洗干净的九层塔翻炒均即可起锅。
