春季阳气升发，是养肝补肝的极佳时节。养肝粥营养丰富、功效显著易吸收，是养肝补肝的理想食品之一。今天，我们就来看看养肝粥的做法吧！
养肝粥的做法：补肝四宝粥
材料：大米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。
做法：
1、大米洗净，山药去皮切片。
2、砂锅中放入适量水煮开，将大米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟，最后加入枸杞再煮5分钟即可。
功效：红枣和枸杞是养肝的首选，花生和山药是健脾养胃的佳品，这款粥最适宜春季养肝护肝和健脾养胃。
养肝粥的做法：韭菜虾仁粥
材料：大米100克、虾仁50克、韭菜30克、鸡汤500克。
做法：
1、韭菜洗净切段;虾仁去掉虾线，焯水，切碎。
2、然后用鸡汤与大米煮成粥，适当加些盐和味精调味，即成韭菜虾仁粥。
功效：韭菜含有多种矿物质和维生素，可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾;虾仁富含优质蛋白质，可补阳气强筋骨。此粥可养肝护肝，温补阳气，极适合春季食用。
养肝粥的做法：芹菜粥
材料：芹菜150克、粳米100克。
做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。
功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
养肝粥的做法：菠菜粥
材料：菠菜250克、粳米250克、食盐适量、味精适量。
做法：
1、将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段。
2、粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火，再放入食盐、味精即成。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
养肝粥的做法：菊花粥
材料：菊花15克、粳米100克。
做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
养肝粥的做法：桑椹粥
材料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)、糯米60克、冰糖适量。
做法：将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
养肝粥的做法：胡萝卜粥
材料：大米、胡萝卜。
做法：将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥，早、晚食用。
功效：此粥有利于消除烦躁和降低血压，还有助于麻疹患者解表透疹。
养肝粥的做法：猪肝绿豆粥
材料：猪肺、大米、绿豆。
做法：
1、将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。
2、熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。
功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
养肝粥的做法：梅花粥
材料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
养肝粥的做法：决明子粥
材料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
