材料：大米100克、猪肝150克、花生油30克、盐7克、葱花10克、姜末4克、料酒10克、淀粉10克、水600克。
做法：
1、大米洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。
材料：大米50g、猪肝20g、胡萝卜适量、盐适量。
做法：
1、大米洗净。
2、内胆里加入适量清水。
3、将大米倒下内胆。
4、盖上盖，通电，选择快炖功能。
5、猪肝用水泡出血水，洗净去筋并剁成泥。
6、红萝卜去皮洗净，擦成泥状。
7、煲一个半小时左右，大米煮软烂后。
8、加入猪肝和红萝卜，均匀搅拌，再盖上盖煮十分钟左右。
9、最后加少许盐即可。
材料：燕麦片80g、大米80g、猪肝20g、鱿鱼丝15g、枸杞适量、排骨适量、鸡爪适量、葱花适量、盐适量。
做法：
1、准备食材：纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐。
2、排骨与鸡爪洗净后放入高压锅中，加入适量的水，煮汤。
3、用汤来煮粥，当看到大米在锅里爆要花时放入麦片。
4、麦片入锅煮开后，放入洗净切片的猪肝。
5、接着放入鲜鱿鱼丝和枸杞子。
6、新鲜的食材在锅里煮至断生后，熄火，加盐调味，撒入葱花。
材料：番茄2个、猪肝200克、油、葱花、盐、鸡精。
做法：
1、番茄洗净去皮切小块，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。
3、另起锅热油煸炒番茄片刻。
4、放猪肝炒匀，加盐和鸡精调味即可。
材料：猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g、糯米100g、大米100g、葱适量、姜适量、盐适量、黑胡椒适量、白醋适量、白酒适量、淀粉适量、水适量。
做法：
1、把圆糯米和大米放清水浸泡30分钟。
2、泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。
3、猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈。
4、然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上。
5、将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分钟。
7、菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。
8、过水的菠菜切小段。
9、枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用。
10、粥煮好后，放入猪肝煮十分钟。拌入菠菜，放盐搅匀。
13、放枸杞搅匀。
14、最后放黑胡椒，就可出锅。
材料：鸡蛋100克、稻米25克、猪肝100克、料酒2克、盐2克。
做法：
1、猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟。
2、将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用。
3、鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中。
4、调味后再用小火煮约15分钟即成。
材料：虱目鱼肚一片155克、猪肝一片、枸杞235克、麻油20克、米酒3大匙、老姜1块、芹菜一根、盐1/2匙、白胡椒粉少许、白饭一碗、香菇高汤400克、水一碗。
做法：
1、食材虱目鱼切片,猪肝切片,姜切片,芹菜切成末备用。
2、汤锅中加入麻油以小火爆香姜片。
3、加入米酒、高汤，再倒入白饭将白饭煮烂。
4、虱目鱼、猪肝加入稀饭，加入枸杞至食材煮熟，加入盐、白胡椒粉, 淋上少许麻油，再加上芹菜末拌匀即可。
材料：猪肝80克、东北珍珠米150克，、青菜(生菜最好)1棵、水1500毫升、姜丝、盐、花生油。
做法：
1、米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。
2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底。
3、在煮粥的时候做其他工作，猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀，青菜切丝。
4、粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。
材料：猪绞肉150克、猪肝80克、太白粉1小匙、白粥4碗、姜丝适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油1大匙、姜泥1小匙。
做法：
1、将猪绞肉加入醃肉料后，顺同一方向搅拌至有黏性。
2、将步骤1做成每个约10克的小肉丸。
3、猪肝用活水冲洗后，再浸泡在冷水中，见水变混浊时，换新水再泡，直到水不变混浊。将猪肝切成片状，加入太白粉拌匀。
4、将步骤2放入滚水中煮熟后捞起。
5、将步骤3放入滚水中烫煮15秒后捞起。
6、将白粥煮滚后，加入步骤4的小肉丸和步骤5的猪肝煮滚，再加入盐和白胡椒粉调味，并撒下姜丝和葱末即可。
材料：猪肝(猪心)30g、莲子3颗、薏苡仁20g、芡实15g、淮山药30g、月乃汤200ml。
做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡2个小时，将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁，将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。
