据估计，人体身体每天仅需要186 mg钠即可正常运作。
医学研究所(IOM)建议健康的成年人每天摄取1,500毫克(1.5克)钠。
同时，IOM，USDA和美国卫生与人类服务部，建议健康成年人将其每日钠摄取量限制在2300毫克(2.3克)以下，这相当于一茶匙盐。
该限制是根据临床研究的证据确定的，证据表明每天摄取超过2300毫克(2.3克)的钠会不利地影响血压并增加患心脏病的风险。
由于汗液中钠的流失增加，因此这些準则不适用于活动激烈的人，例如竞技运动员或受热的工人。
在一项来自六大洲49个国家的133,000多名患有高血压和无高血压的人群的回顾研究中，研究人员研究了钠摄取量如何影响心脏病和早期死亡的风险。
该评论表明，无论血压高低，每天摄取少于3000毫克(3克)的钠的人比摄取4,000-5,000毫克(4-5克)的人更有可能患心脏病或死亡。
更重要的是，每天摄取少于3,000 mg(3克)钠的人的健康状况要比摄取7,000 mg(7克)的人差。
尽管如此，研究人员还发现，每天摄取7克以上钠的高血压患者比摄取4-5克钠的人患心脏病或死亡的风险明显更高。
这些和其他结果表明，钠摄取量过少可能比摄取量过多对人体健康有害。
快餐：汉堡，薯条，鸡手指，披萨等
咸零食：咸椒盐脆饼，薯条，咸坚果，咸饼干等。
冷冻晚餐：冷冻肉类菜肴，冷冻披萨等。
加工肉类： 培根，香肠，午餐肉和热狗。
盐罐头：蔬菜，面食，肉，鱼等。
汤：罐装汤，包装火锅汤与外食族的面汤。
奶酪和乳製品：起司、奶酪酱、干酪、酪乳，咸奶油和奶酪酱。
高钠烘焙食品：盐焗贝果面包、油煎面包块和薄脆饼干。
烘焙混合物：高钠松饼、煎饼或蛋糕混合物。
盒装餐：通心粉和起司、意大利面、米饭等。
高钠配菜：馅料、盒装澳大利亚烤马铃薯、马铃薯煎饼。
酱汁和调味品：肉汁、酱油、番茄酱、莎莎酱和色拉酱。
泡菜：泡菜、橄榄和酸菜。
某些饮料：普通蔬菜汁、果汁混合物和咸酒精饮料。
调味料：盐和盐的混合物。
