1、消炎杀菌
百里香中有多种天然消炎成分，特别是芳樟醇和伞花烃等物质的含量较高，它能消灭人体内的多种细菌与病毒。平时可以用于人类口腔炎症与气管炎、肺炎等上唿吸道炎症的预防与治疗，功效特别明显。
2、止痛止痒
百里香还有止痛止痒的功效，百里香中含有的芳樟醇与伴花烃等药用成分，能起到止痛止痒的功效，还能消灭皮肤真菌。出现皮炎与湿疹时，可直接将百里香弄碎取出汁液涂抹患处，就能让皮炎与湿疹引发的痛痒症状很快减轻，这也是百里香的功效与作用之一。
3、保护肝脏
百里香中有天然的香气，含有大量的齐墩果酸，可以直接作用于人类的肝脏，能提高肝脏功能，也能预防肝炎与肝硬化，还能促进肝细胞再生，平时经常食用可以减少病毒对人类肝脏的伤害。
4、化痰止咳
百里香中含有大量挥发油和一些天然芳香类物质，这些物质可以扩张气管，也能加快痰液排出，人们可以用它预防咳嗽痰多，也可以用于人类咳嗽气喘等症的治疗，功效都特别明显，这也是百里香的功效与作用之一。
5、预防高血压
百里香能预防高血压，它含有的黄芩素和芹菜素等物质，这些都是天然的降压成分，而且它们能降低人体内致癌物质的活性，也能促进血液循环、提高心脏收缩能力，平时经常食用不但可以预防高血压还能起到防癌抗癌的重要作用。
6、净化空气
百里香能吸收空气中有的毒物质，还能让它们转化成氧气释放到空气中。除此以外，百里香的根系特别发达，它能在地下形成错综复杂的根系网，可以减少水土流失，对保护自然环境有很大的好处，这也是百里香的功效与作用之一。
7、防水土流失
百里香的根系是特别发达的，种植以后能够在地下构成一个庞大的根系网，可以防止水土流失。而迷迭香 这种植物对环境要求比较高，在土地贫瘠，肥水不充足的环境中，根本无法生长。
百里香含有丰富的维生素 C(占每日建议摄取量的 75%)、维生素 A (27%)、纤维 (16 %)、核黄素、铁 (27%)、铜和锰，分别占每日建议摄取量 11% 的钙和锰，以及维生素 B6、叶酸、磷、钾和锌。
百里香含有的挥发油包括香芹酚、冰片、香叶醇以及最重要的百里香酚，它们具有强大的防腐和抗菌功效，研究发现，它们对于多种不同的细菌和真菌(包括金黄色酿脓葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌以及可能致命的索氏志贺菌)具有抗菌活性。
关于百里香的多项研究指出，它能够显着增加细胞内的健康脂肪，甚至能增加肾脏、心脏和脑细胞膜中的 DHA(二十二碳六烯酸，一种 ω-3 脂肪酸)含量。百里香所含有的挥发油、维生素和矿物质协同作用，再加上强效萜类化合物迷迭香酸和熊果酸，甚至能够起到预防癌症的作用。
百里香茶
材料
百里香 1茶匙(15克)
水 2杯(500毫升)
作法
将水煮沸并加入百里香。
静置5分钟，过滤，享用。
百里香、柠檬与蜂蜜茶
这款百里香蜂蜜柠檬茶是一种天然的传统药用饮料，可以在家裡做。其治疗功效让它成为唿吸道疾病和喉咙痛的理想选择。它在缓解流感、感冒和咳嗽症状上有良好的效果。它的好处也同样地延伸到身体的其他部位。
材料
水1杯 (250毫升)
百里香 1茶匙(5克)
柠檬汁 1颗
蜂蜜 1茶匙(7.5克)
作法
将百里香与水一同加热至煮沸。
沸腾后，让它静置三分钟。加一茶匙蜂蜜并饮用。
