百香果？百香果也称鸡蛋果，富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，那么，百香果的功效与作用是什么呢？百香果的食用方法是怎样的呢？多少钱一斤呢？
百香果：百香果的功效与作用
1、清洁肠胃，保护胃部健康
百香果超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
2、排毒养颜
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、减肥瘦身
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、缓解便秘
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
百香果：百香果怎么吃
1、可直接鲜食
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、泡茶
将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
4、高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果：百香果多少钱一斤
一级海南三亚百香果大概20元一斤，其他地方出产的10元一斤。
注意：
价格的差异与品种和产地有关系，上面所列举的价格仅供参考。
如何挑选百香果：
1、看外观
比较好的百香果个头均匀，颜色较深，在山上种植的百香果一般呈紫色，而且平地种植的则为深红色，个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。
2、看果肉
好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃。
百香果：百香果茶的做法
材料：
百香果若干、柠檬、冰糖、红茶包、橙子、苹果(水果随意)。
做法：
1、百香果一个个切开，取出果肉，柠檬切两片，剩下的挤出柠檬汁，苹果去皮切块，橙子取肉。
2、百香果果肉倒入锅中，放入冰糖，倒入柠檬汁，大火煮开之后转小火慢慢熬，熬到冰糖融化，汁稠，注意搅拌，熬好。
3、熬好的百香果汁留一部分在锅中倒入开水，放入水果块，煮开，之后再煮个3-5分钟，放入柠檬片，红茶包放入茶壶，倒入茶壶即可。
