大麦茶性平，具有非常好的消暑除热的功效，能够很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，有效防止中暑的情况出现。如果正当酷暑，可把泡好的大麦茶水，放入冰箱，凉后也可饮用，是很好的消暑饮品。
此外大麦茶还具有去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。
1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
2、大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。
3、空腹的时候不宜喝大麦茶。
4、习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。
5、哺乳期的产妇不宜服用大麦茶，以免引起回奶。
