呛香酸辣藕片的做法

*酸辣藕片*

原料1：

小葱2条 姜1块 干辣椒1把

原料2：

去皮莲藕2个

制作 ：

1、 莲藕切成片

2、 姜切姜末

3、 小葱切段

4、 锅中烧开水倒入藕片

5、 焯1分钟后捞出沥干水

6、 锅中放入少许油，倒入干辣椒煎炸

7、 把炸好的干辣椒、小葱花和姜末一起放入藕片里，再倒入白醋

8、 放入鸡精，加生抽

9、 放入盐，调味后搅拌均匀就可以了

划重点：注意干辣椒不要炸太糊，其他的基本没啥需要注意的了，哦对了，藕片不要切太厚。