荞麦花粉中所含的芸香苷含量较高，它对毛细血管壁具有很强的保护作用，可防治流血和出血。还能增强心脏的收缩，使心跳速度放慢，用于心悸、心脏衰弱、贫血和毛细血管脆弱等病症。
荞麦花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。长期食用花粉可以防治动脉粥样硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张等心血管疾病。
荞麦花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。
荞麦的花粉具有和硫酸亚铁相似的抗缺铁性贫血作用，能够有效改善女性贫血 正常人体内红细胞数、血红蛋白浓度以及红细胞比积维持在一定正常范围内。
荞麦花粉对胃肠功能紊乱、溃疡病、便秘也有良好的治疗作用。既能增进食慾又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康复。
