猪肺正确食用是没害处的，但若是食用不当则会对健康不利。
1、若猪肺没清洗干净就烹饪食用，里面残留的寄生虫和细菌、病毒等进入人体后，会对身体造成不良的反应，使得食用这出现恶心、呕吐，也会出现腹胀、腹泻的症状。另外，没洗干净的猪肺味道也会很怪。
2、猪肺中堆积了很多毒素，若没清洗干净就食用，可能会有中毒的可能。
3、猪肺也不是人人都适合吃的，有便秘或痔疮的人群食用会加重不适症状。
由上可知，猪肺清洗处理不干净，对健康是有害的。下面一起来学习下清洗猪肺的方法吧。
具体做法：
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次;
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗;
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，可去腥;
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出，这样的猪肺就洗干净了。
1、补虚
猪肺中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质，有利于补充体内缺乏的营养物质，适用于气血两虚、身体虚弱等症状。
2、健脾益胃
食用猪肺可用于治疗因脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振、泄泻等症状，有很好的疗效。
3、润燥补肺
食用猪肺具有很好的润燥补肺的作用，可用于治疗因肺燥所致咳嗽、痰少、消渴，肺虚所致的气短、咳血等症状。
4、补血
猪肺含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量比较高，它能促进血红细胞再生，也能缓解人类贫血症状，是不错的补血食材。
