原料：鲜土茯苓200克、猪肉500克、生姜1~2片。
做法：鲜土茯苓洗净，切片状；猪肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
疗效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。
原料：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
做法：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。温热服食。
疗效：清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。不过便干结者不宜用。
材料：南豆花10克，香薷3克，藿香3克，芦根10克；
做法：上四味泡茶饮。
功效：化湿和中解暑。适于暑湿内困，胸闷脘痞，纳少便粘，尿赤者。
原料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。
材料：木棉花4-6朵，猪脊骨半斤，薏米30克，少量陈皮、生姜，盐、葱花适量；
做法：猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水，大火煮开后小火慢炖半小时；放入木棉花慢炖；最后放入盐调味，撒上葱花即食。
功效：清热健脾祛湿。适合便粘不尽，腹胀，口干口腻，身困乏力之人。该汤偏凉，脾虚偏寒之人不宜，孕妇不宜。
材料：茵陈25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少许。
做法：茵陈洗净煎汤，取汁去渣；加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即可。
功效：健补脾胃、利胆退黄，适用于湿热内蕴，纳呆、便溏者。
食材：赤小豆、粉葛、陈皮、鲮鱼、生姜。
做法：赤小豆、陈皮洗干净哦，粉葛洗掉泥巴后切块，不要太大块。鲮鱼去掉鱼鳞和内脏，清洗干净哦，放入油锅里稍微煎一煎。将鲮鱼、赤小豆、粉葛、陈皮和姜片都放入汤锅中，然后倒入适量清水。大火煮开后转小火煲2个小时，最后加入食盐调味即可。
功效：有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；眉豆有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、理中益气之功效； 粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。
