胃出血患者有呕血情况需禁食，无呕血则无需禁食。
一般来说，胃出血有呕血症状的患者需要禁食，以防进食呕吐或呕血造成窒息，一般在呕血停止12小时后，不管是否还有黑便均可考虑恢复进食，若又有呕血，则再次禁食。如果没有呕血及消化道出血不太严重者可以不禁食，此时进食还对病情有好处，比如有利于胃黏膜的修复，减轻病灶局部的刺激等。所以，胃出血患者禁食的时间要根据不同情况而定，有呕血则需禁食，无呕血则无需禁食。
1、平卧
病人出血后需马上卧床休息，宜取平卧位并将下肢抬高，不宜采取头低脚高位，以免影响呼吸，保持镇静消除患者的紧张情绪，注意保暖。突然变换体位时要特别小心，因为病人出现大量失血时常合并失血性休克，假如不注意，突然站立时往往会因一过性脑缺血而晕厥，导致摔伤等意外。
2、保持呼吸道通畅
保持呼吸道通畅是家庭救护中最重要的。因为病人呕吐的血液或胃内容物如果被吸入呼吸道易引起窒息或吸入性肺炎，特别是血压较低、神志不清、一般情况较差的老年患者更易发生。因此，当病人出现呕血时，应将其头部偏向一侧，避免误吸，及时清理口腔内容物。
3、禁食禁水
如果病人出现呕血或黑便，应马上停止进食或饮水。因为进食、水不仅会加重病灶出血，还对入院后的内镜检查治疗增加困难。吐血后，最好让病人漱口吐出，水不能咽下，可含化冰块，并使用冷水袋冷敷左上腹部。 另外，病人的呕吐物或粪便要暂时保留，粗略估计其总量，并留取部分标本待就医时化验。
开始以进食流质、米汤、藕粉较好。牛奶因营养丰富而倍受青睐，但事实上，正因为牛奶中富含蛋白质，饮用后会刺激胃酸与胃消化酶的分泌，牛奶中又有大量的钙质，吸收后高钙会刺激一种叫胃泌素物质的释放，继而增加胃酸，这些对止血均不利，因此，饮用牛奶要适量。
不要饮用太酸太甜的食物，这些均使产酸增多。要少量多餐，饮食温热，过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张，不利于止血。浓茶、浓咖啡均应避免。如食物清淡无味时，添加少许食盐无害。出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量。
1、每天都要充分休息，避免熬夜及过度劳累等加重胃出血的病情。
2、胃出血患者三餐定时定量，胃出血患者宜少量多餐，不可暴饮暴食。
3、出血患者进餐时要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。
4、胃出血患者在生活上要有规律，心情保持愉快，减少无谓的烦恼。
5、凡溃疡病复发次数多、溃疡愈合慢、曾出现并发症(如上消化道出血、溃疡穿孔、幽门梗阻)的病人应坚维持治疗。
6、对年龄大、全身有较严重的伴随疾病或需经常服用非甾体抗炎药(如阿司匹林、消炎痛等)的患者，应给予维持治疗。
7、对有溃疡病复发症状者，原则上应进行胃镜检查，以确定是否复发、是否仍为良性溃疡。要警惕极少数良性胃溃疡在反复破坏和再生的慢性刺激下发生恶变。
8、在认真进行维持治疗的同时或停药后不久即出现溃疡病复发者，应及时去医院复诊，了解是否又有幽门螺杆菌感染或伴有其他疾病，以免耽误诊断和正确治疗。
