红枣含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，可促进人体对铁质的吸收，是补血的圣品，所以胃出血患者贫血可以多吃红枣。
推荐食谱：龙眼红枣粥
食材：米200g、桂圆10个、红枣6个。
做法：
1、将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。
2、将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。
功效：这食疗方具有养心补脾和滋补作用，避免因供血不足对其他器官造成的损害。是一款很好的补血食谱。
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
推荐食谱：胡萝卜排骨汤
食材：胡萝卜、排骨。
做法：将胡萝卜、排骨分别洗净，胡萝卜切块，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入全部食材，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。
动物肝脏铁含量最高，为10～25毫克/100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉(1～3毫克/100克)的10倍，很适合贫血者食用。
推荐食谱：猪肝菠菜汤
食材：猪肝150克，菠菜适量。
做法：猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
胃出血贫血吃什么：动物血液
动物血液中含有丰富的血红素铁，且易被人体消化吸收，将动物血和内脂豆腐做汤 ,经常食用，对贫血有很好的防治作用。
推荐食谱：猪血豆腐汤
食材：猪血、豆腐、各类调理等。
做法：
1、将猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末;
2、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
功效：猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效，可防止贫血。
葡萄富含钙、磷、铁等微量元素，并有多量维生素和氨基酸，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
注意事项：
1、吃葡萄后不能马上饮水，以免出现腹泻。
2、葡萄里含有大量果酸，不能和牛奶同食，轻则影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，应在喝牛奶之后1小时后在吃葡萄。
3、葡萄不能和海鲜同吃，以免出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
樱桃的含铁量是果中之冠，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。另外樱桃中还富含维生素A，可以促进人体吸收铁质，改善贫血的症状。
注意事项：
1、樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担。
2、樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。
3、樱桃含钾量很高，每100克含钾258毫克，肾病患者慎吃，以免出现高血钾。
