材料：猪脚200g、莴笋叶200g、油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、姜适量。
做法：
1、猪脚是已经清汤做熟的。
2、莴笋叶洗净切段，蒜头和姜切碎。
3、热油炒香姜蒜粒，加入猪脚一起翻炒。
4、加入莴笋叶大火翻炒。
5、加入一点点生抽，适量的盐炒匀，莴笋断生即可。
6、装盘上菜了。
材料：莴笋叶150g、鸡蛋100g、油适量、盐适量。
做法：
1、准备材料。
2、取适量的莴笋叶冼净。
3、切段。
4、蛋打碗里。
5、搅成蛋液。
6、切好的莴笋叶放进锅里加盐炒熟。
7、倒进蛋液。
8、等凝固。
9、炒散。
10、即成。
材料：莴笋叶250g、青蒜20g、盐适量、生抽适量、油适量。
做法：
1、菜心洗净，叶和梗分开，水开后放入梗半分钟后再放菜叶，加入少许盐和油。
2、菜心熟后捞起沥去水，摆盘。
3、蒜洗净，切碎，浇上热油，再放生抽拌均。
4、把汁浇到菜心上。
材料：面粉400g、鸡蛋4个、莴笋叶300g、油适量、盐适量、麻油适量。
做法：
1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。
2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
5、将醒好的面分擀成片(不敢说圆片,因为我擀的不圆)。
6、包成饺子。
7、锅里烧开水,水开后放点盐煮熟即可。
材料：莴笋叶400g、油适量、盐适量、卤汁适量、虾米适量、蒜头适量。
做法：
1、莴笋叶洗净。
2、切成段。
3、蒜头切碎。
4、虾米洗净后，用热锅炒干水分。
5、然后加入油，蒜头炒香，并加入少量的水。
6、加入莴笋味翻炒。
7、加入一块卤汁块炒匀，并加入适量的盐调味。
8、炒匀入味即可。
材料：莴笋叶400g、鸡蛋3个、面粉350g、牛奶100ml、油适量、盐适量、麻油适量、发酵粉1小勺、白糖1小勺。
做法：
1、将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
5、把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
6、切成大小均匀的剂子。
7、取一个剂子擀成圆片， 放入馅料。
8、包成包子。
9、放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
