能减肥
吃莴笋确实可以减肥，这是因为莴笋中含有丰富的钾离子，钾离子对调节体内盐分的平衡很有好处，对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖，有一定的治疗和预防作用。而且莴笋中碳水化合物的含量饺低，而无机盐、维生素则含量较丰盲，能有效分解脂肪和消除肥胖。
1.清炒莴笋片
莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅。下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅。
2.菠萝莴笋沙拉
将菠萝、莴笋、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。
3.凉拌莴笋
莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
1.降血糖
莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。
2.清肠通便
新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。
3.镇静安眠
莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。
吃莴笋能减肥吗这篇文章就为大家介绍到这里，虽然莴笋确实可以减肥，但是在减肥期间也不要只吃莴笋哦，这样很容易营养不良，建议搭配一些其他高营养低热量的食物一起食用，比如各种杂粮、鱼肉、鸡蛋等。
