香菇莲子炖鸡汤 益气安神的养生鸡汤

主料 土鸡半只 姜片适量 香菇6朵 莲子一小碗 辅料 盐适量 味精少许 米酒一大匙 制作步骤

1.香菇洗净，泡饮用水，泡软后剪成适口大小姜切片莲子洗净鸡肉剁适当大小。

2.鸡肉用滚水汆烫过，洗净浮沫将鸡胸肉放一旁。

3.除鸡胸肉以外的食材全部一起下锅，水滚后转小火煮20～30分钟。

4.接着调味一下，并加入米酒，最后鸡胸肉下锅，再次沸腾后关火即可。