孕妇高血糖是可以吃豆腐的，豆腐属于热量少，升糖指数低的食物，加之摄入豆腐能提高饱腹感，所以特别适合高血糖的孕妈妈食用。
豆腐中富含优质的蛋白质，而且不含胆固醇，具有降脂的作用，所以可代替部分动物性食品来补充身体所需蛋白质，避免孕期补充过多肉类蛋白而引起孕期肥胖。
1、豆腐不宜和蜂蜜同食会引起腹泻;豆腐也不宜与鸡蛋同食会影响蛋白质吸收;豆腐也不宜与菠菜等同食，会阻碍钙质的吸收。
2、孕妇吃豆腐不宜过量， 豆腐一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
白菜炖豆腐
准备材料：北豆腐500克、大白菜(小白口)400克、植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克做法：
1、豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、、姜切末，将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
4、至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
玉米豆腐羹
准备材料：玉米1根、豆腐1砖、鸡粉适量、生粉适量、盐适量
做法
1、洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;将豆腐切成粒状。
2、内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐，然后盖上锅盖焖至汁浓。
3、入稀芡，再加入适量鸡粉和盐调味即可。
