原料：猪蹄、百香果、姜片、生抽、老抽、料酒、米醋、白糖、盐
做法：
1、先给猪蹄去腥，在一锅清水里放4片姜片、2勺料酒。猪蹄一定要冷水下锅，这样里面的腥臊味才能被去除。
2、水开后煮2分钟，锅里的浮沫越来越多，去除浮沫后将猪蹄捞出来。
3、为了进一步给猪蹄去腥，我们需要调制一碗醋水，醋和水的比例是1:2。
4、把猪蹄放进醋水里浸泡5分钟，做红烧猪蹄、白切猪蹄等菜也可以用这个方法去腥。
5、调一个酱汁，以半只猪蹄为例，取4个百香果果肉，加4勺白糖中和它的酸味，百香果要选有一点皱的，这样香味会更醇一些。
6、然后放3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒就和少许盐，搅拌均匀后，酱汁就调好了。
7、开始炖猪蹄，猪蹄筋多肉质硬，最好选用砂锅炖煮，在砂锅底先垫上几片姜
8、加入猪蹄、百香果酱汁和半碗水，盖上盖子炖煮40分钟。大火收汁，浓郁的酱汁包裹着晶莹剔透的猪蹄，就可以吃了。
原料：鸡、百香果、姜片、红枣、枸杞、党参、黄芪
做法：
1、将处理好的鸡、冷水、姜片一同放入锅中，开火煮沸。可去除生腥味，且使成汤清凉不浑浊。
2、飞水处理好的鸡迅速捞出，在冷水下冲洗干净。
3、开始煲汤，冷水下锅，水一次性加足，放入鸡、红枣、枸杞、党参、黄芪及洗净的百香果果皮。
4、加入适量盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖。加入百香果果皮的汤味道更鲜甜。
原料：百香果、猪里脊肉、水淀粉、姜葱蒜、芒果、哈密瓜、香瓜、火龙果、桃、盐、料酒、白糖、米醋、老抽、土豆淀粉、
做法：
1、百香果酱汁制作：百香果果肉取出装盘，加入蜂蜜调匀。
2、酸甜汁：锅中放盐、2勺料酒、3勺白糖、3勺米醋，4-5滴老抽，再加水调和均匀，最后加水淀粉。
3、腌制：猪里脊肉切成三个硬币的厚度，放到清水中反复漂洗干净，装盘加盐抓匀，再加凝结后的土豆淀粉，和肉拌匀。
4、上锅：油温四成热下肉片，定型后捞出升高油温再复炸，金黄色出锅。
5、炒制：锅中放底油，放入姜丝、蒜片，将里脊下锅，倒入糖醋汁，开大火让淀粉糊化，最后加入葱丝关火翻炒均匀，起锅装盘。
6、在蜂蜜百香果汁中加入芒果、哈密瓜、香瓜、火龙果、桃搅拌均匀，浇淋在糖醋里脊上即可。
柠檬百香果蜜
原料：百香果10颗、柠檬6颗、冰糖150g、蜂蜜100g
做法：
1、将百香果全部打开挖出果肉备用
2、将柠檬洗净切片备用(去籽，否则会苦)
3、将冰糖和柠檬倒入不沾锅中(锅中不要有水)
4、小火加热到冰糖融化
5、加入百香果肉
6、继续小火加热到浓稠，加入蜂蜜搅拌均匀
7、装入密封罐冷藏保存
8、想喝时根据各自喜好挖适量加温水冲泡即可
原料：柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个。
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。
3、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
原料：百香果3个，青桔6个，冰糖、蜂蜜、水适量。
做法：
1、把百香果洗净剖开，挖出果肉。青金橘冲洗干净后用开水冲烫一下表皮杀菌消毒，切开备用。
2、坐锅热水，水开后放入百香果的果肉，加入冰糖搅拌至融化，小火煮5分钟后关火，倒入杯中。
3、加入切好的青金橘，调入蜂蜜，可以根据自己的口味调节，喜欢甜的可以多加一点。
