黄豆能“滋补脾胃”，帮助“补充体力、调理体质”，提高免疫力!对术后的病患、小孩、老人有很好的吸收!
黄豆中的大豆异黄酮能“抑制癌细胞”、“减少妇女罹患乳癌机率”。
丰富的植物性蛋白质，是优质的蛋白质，能“降低胆固醇”。
研究显示，常吃黄豆有助于“预防心脏病、高血压及动脉硬化”。
帮助脂肪代谢
吃黄豆能避免脂肪囤积于肝脏内，“有助脂肪代谢、保护肝脏”。“预防脂肪肝、肝硬化、肝癌”。
皂素能“吸附并排除多余胆固醇”，减少肠内病变，“预防大肠癌”。
可以减缓女性更年期不适，如“潮红、失眠、盗汗、情绪不稳”等现象。
大豆卵磷脂能“修补受损细胞”，有助“抗老化、美肌润肤”。
预防骨质疏松症
黄豆含丰富的钙质，有助增加骨质密度，“补充钙质、预防骨质流失”。
黄豆含丰富大豆纤维，有助调节血糖，“避免血糖急速上升”。
1、豆腐
除了一般的“豆浆、豆腐、豆花”等豆类制品，还可用“黄豆煮汤、煮粥”，炒熟的黄豆粉撒上白饭上食用，都是很棒的方法唷!
2、豆浆
材料：黄豆100g。
做法：
1.将黄豆洗净后，以小火炒熟。
2.凉后磨成粉，置入干净的玻璃容器。
