主料 香菇100g 大米一小碗 小米一小碗 糙米一小碗 瘦肉100g 辅料 盐一勺 油一勺
姜丝3g 葱花一小把 制作步骤
1.香菇用温开水泡软,洗净;
2.切成香菇丝;
3.三种米淘洗干净后,加入少许的油和盐渍一下备用;
4.瘦肉剁成
肉末,加入油,盐,姜丝渍一下,至少5分钟,然后
冷水下锅,(水量约是米量的8倍左右);
5.水开后把血沫撇掉,然后下米,香菇丝煮开;
6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味,食用时撒葱花更香! 小贴士 1、小孩子吃可以不放葱花,加入青菜末再煮2分钟亦可!2、盐最后也可以不放,因为小孩子吃的粥最好少盐,前面的食材都有用盐渍过了!