主料 猪绞肉250g 豆腐1盒 辅料 米酒1大匙 酱油1.5大匙 糖1小匙 水50ml
香油少许
胡椒粉1小匙 蒜 3瓣 制作步骤
![宝宝版麻婆豆腐的做法]( "宝宝版麻婆豆腐的做法")
1.蒜，姜切成末。豆腐切块。葱切葱花备用。
![宝宝版麻婆豆腐的做法 第2张]( "宝宝版麻婆豆腐的做法 第2张")
2.热油锅，爆香蒜末，姜末。
![宝宝版麻婆豆腐的做法 第3张]( "宝宝版麻婆豆腐的做法 第3张")
3.入猪绞肉拌炒至8-9分熟。
![宝宝版麻婆豆腐的做法 第4张]( "宝宝版麻婆豆腐的做法 第4张")
4.加入米酒、酱油、糖和50ml的水，将肉炒熟后加水再下豆腐拌匀。
![宝宝版麻婆豆腐的做法 第5张]( "宝宝版麻婆豆腐的做法 第5张")
5.最后洒些胡椒粉和几滴香油提香即可。乘盘再洒上葱花即可。 小贴士 1、姜，蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到姜末，蒜末~建议可以在爆香前切成片状，爆香后或是拌炒后捞出即可~2、如果要吃大人版的麻婆豆腐，可以在下调味1后捞起不辣的部份留给孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣酱。炒匀后就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一举二得啦!!!
