主料：鸡肉150克，橙汁50毫升
辅料：糖18克，淀粉18克，水30毫升，白醋5毫升，盐2克，料酒、面粉、精制油、蛋液各适量。
做法：
1)橙汁50毫升、糖18克、淀粉18克、水30毫升，白醋5毫升，盐1.2克，制成橙汁芡。
2)面粉加适量水和鸡蛋液，制成鸡蛋糊。
3)鸡肉切成条状，加盐和料酒拌匀，放置一小时使之腌渍入味。拍上干淀粉，拖上鸡蛋糊，入油锅煎熟后，绕上橙汁芡即可。
特点：这道菜有浓浓的橙汁味，很受孩子喜欢哦!对不爱吃荤菜孩子来说，酸甜香酥的鸡条可能会引起他的兴趣。吃的时候如果配合蔬菜类和汤，营养会更全面。
