开胃又营养的罗宋汤，关键是一看就会 | 18M+

牛肉罗宋汤

参考年龄：18个月+

TPIS：今日辅食小贴士

牛肉是典型的血红素肉类，含有丰富的铁元素，有助于宝宝补铁。另外胡萝卜和番茄中含有多种脂溶性维生素，把这些蔬菜和牛肉一起炖，可以让维生素释放出来，而且炖出来的蔬菜和牛肉软绵可口，非常适合给宝宝食用哦！

●牛肉不太好消化，炖煮的时间需要长一点，另外牛肉的大小需要根据宝宝咀嚼能力调整。

●加入洋葱是为了起到调味的作用，不要加得太多咯，否则容易导致胀气。

番茄所含的维生素C，能促进宝宝吸收这道辅食中的铁元素。如果不方便用牛肉，也可以用猪瘦肉代替。

◆ ◆ ◆

准备食材

番茄1个

洋葱20克

芹菜40克

牛肉150克

胡萝卜80克

盐2克（可不放）

◆ ◆ ◆

咚咚咚~切切切~

step1：胡萝卜、洋葱切小粒；芹菜切小段。

step2：番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟左右后去皮。

step3：番茄切成小块。

step4：牛肉去筋膜，切成小块。牛肉上白色的膜就是筋膜哦

step5：冷水入锅，用大火焯水5分钟左右。

step6：撇去浮沫后，放入凉水中清洗干净。

step7：起锅热油，倒入洋葱，翻炒至出味。

step8：加入番茄和芹菜，翻炒至番茄出汁。

step9：加入牛肉，翻炒至牛肉变色。

step10：加入足够的水，小火慢炖40分钟左右。

step11：煮好后即可盛出，稍稍放凉一下就可以给宝宝吃啦！

1：牛肉要焯水洗净后才可以用来炖汤，否则汤会有膻味，而且会很脏哦。

2：蔬菜颗粒的大小应该根据宝宝的咀嚼能力调整。